山藥餅加面粉還是糯米粉？

做山藥餅時，可以加入面粉或糯米粉。用哪種面粉，看個人口味喜好。如果喜歡比較黏稠的口味，可以用糯米粉為主。如果妳喜歡更幹更有嚼勁的蛋糕，可以多加點面粉。比如山藥糕，常見的做法是先加入面粉和糯米粉的混合物，然後慢慢調整比例，直到達到理想的口感。雖然山藥餅本身比較軟，保持了山藥的原味，但是吃起來並沒有更大的誘惑。壹般壹些蘸料，如番茄醬、辣椒油、蒜醋等，上菜前就準備好了，味道獨特而持久。以土豆為主要原料的面食。山藥餅主要有健脾養胃、減肥燃脂的功效。