1.手工工藝流程:選料、取粉、配料增稠、加明礬、和面，然後沸水泄粉、冷水浴烘幹、捆紮包裝；
2.機械化包衣工藝:精制澱粉原料、上漿包衣、糊化脫布、切絲成型、包裝成粉絲；
3.漏軸工藝流程:澱粉原料制糊、拌粉揉制、漏絲定型、煮漿糊化、冷卻撈出、解凍幹燥、包裝成粉絲；
4.擠壓式加工工藝:先將配料混合增稠，然後將漿料混合出料，加熱至成熟擠壓，切長包裝。