主料：泡發海參1個、小米30克。
輔料：料酒半湯匙、鹽少許、蔥1段、姜2片、枸杞少許、芝麻油幾滴。
步驟：
1、這是我提前泡發好的海參。
2、煮鍋加適量水，水開後放入小米。
3、大火煮開。
4、改小火小火煮粥。
5、領取壹鍋，加水、蔥、姜，料酒，小火把海參焯壹下，時間不必太長，小火焯3分鐘。
6、焯好的海參撈出切片備用。
7、小米粥煮至粘稠。
8、放入枸杞、海參。
9、放入蔥末，加少許鹽、芝麻油調味，攪勻即可關火。