二、防止“肥聽”:不要買外觀有變化的產品。當罐頭被微生物汙染而失去食用價值時，往往會出現產品“肥聽”現象，即外包裝體積增大。
三、檢查內容物:對於玻璃瓶包裝的產品，可以觀察內容物是否完整、無異物、無渾濁。正常的產品都有壹定的真空度，敲瓶蓋會有清脆的聲音。如果沒有真空，產品出現質量問題的可能性更大。