材料:大蒜3頭。
輔料:米醋200克。
步驟:
1，準備好所需食材，選擇蒜頭硬的，紫皮的最好。
2，沒有剝蒜的技巧，挑出傷痕累累，破碎的蒜瓣。
3.用小刀在蒜瓣底部和頂部切下薄薄的壹層，這是快速變綠的必要步驟。
4.將蒜瓣放入無水無油的玻璃瓶中，九點倒入適量美味的米醋。
5.用蓋子蓋緊蓋子，放在暖氣上(也可以放在暖和的地方)。
6、1-2天會完全變綠，青蒜要放在陰涼的地方，避免過熱變黃。
7.餃子，拌面，拌菜都很好吃。