涼拌紫蘇子葉原料:紫蘇子葉、辣椒面、蒜、姜、芝麻。
制作:
1.用1勺辣椒面、兩勺醬油、半勺蒜末、1勺蔥花和1勺芝麻,加入少許味精、香油和水,不斷攪拌成糊狀;
2.將紫蘇的子葉洗凈,將調好的醬料逐壹塗抹;
3.腌制6小時即可食用。
口感:辣味,有紫蘇葉特有的香味,還有壹點微微。