煮到蝦全變紅，尾部彎起就是熟了。
水煮蝦的做法：?
用料：? 蝦、姜、 蔥、鹽?
1、市場買來的新鮮蝦，用清水洗幹凈，用牙簽挑去蝦線。
2、蔥用水洗幹凈，用刀切成蔥段，姜切成片。
3、鍋裏燒水，水開後放入切好的蔥段，姜片，少許鹽。
4、鍋裏放入蝦，煮到蝦變成紅色，尾部彎起就熟了，就可以關火。
5、把煮熟的蝦撈出瀝幹水分，裝到盤子裏，就可以食用了。