材料:粉絲壹人份，娃娃菜適量，香菇五朵，雞蛋壹個，火腿三分之壹。
輔料:醬油、料酒、鹽、蒜、蔥花、雞精、醋、油。
1，粉絲兩小塊。
2.熱水浸泡，撈出控幹水分。
3.材料準備:將娃娃菜切成小塊，香菇丁，火腿丁，提前煎好的雞蛋，蒜末，調好醬料(鹽，雞精，醬油，醋，料酒)。
4、熱鍋放油，爆香蒜，放入香菇和火腿，翻炒。
5.倒入瀝幹水分的粉條，放入娃娃菜、雞蛋翻炒。
6.倒入準備好的醬汁，攪拌均勻。
7.完成。