在烹飪之前，用刀子在栗子上切壹個洞，這樣煮好的栗子就可以很容易地直接從那個洞裏剝出來。
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栗子煮熟後，迅速在冷水中浸泡至少半個小時，然後取出，輕松去皮。
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另壹種方式更有效。把剛煮好還冒著熱氣的栗子放入冰箱，兩個小時後打開冰箱取出栗子，保證每壹個果皮的完整性。
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最後教妳壹個同樣省心的方法。在生栗子上切壹個小洞，用鹽水泡壹個小時，然後煮，保證剝好。