如何輕松烹飪海帶

烹飪前浸泡海帶。如果想第二天吃，可以前壹天晚上用淘米水泡海帶。如果手頭沒有淘米水，也可以在海帶浸泡的水中加入少許鹽或少許幹澱粉。這樣做的目的是讓海帶更好吃。

海帶泡好後，清洗幹凈，洗掉上面的雜質，再把海帶煮熟。煮海帶的時候，最好放在有冷水的鍋裏，這樣煮出來的海帶沒有腥味。然後在煮好的海帶水中加入少許醋，水燒開後用大火煮10分鐘，海帶就可以很快煮開了。加醋的目的不僅是為了讓海帶快速沸騰，也是為了讓海帶中的營養成分在食用時更好的被人體吸收。