1.壹個中等大小的土豆，切成小指粗細的條狀。
2.兩根小芹菜，剪去葉子，從中間切去較粗的莖。
3.鍋內加油，燒熱，放入蒜片炒香，倒入薯片翻炒，倒入醬油加壹勺豆豉，翻炒至半熟，放入芹菜塊壹起翻炒，翻炒至熟，調鹽出鍋。
烹飪訣竅
1，芹菜加工到粗細均勻，這樣下鍋就可以壹起煮了。
2.推薦李錦記的豆豉，塑料杯裝，壹勺下去味道出眾。
3.薯片要在芹菜之前炒到半熟，這樣才能壹起煮。炸薯片的時候可能會有點粘，可以適當倒壹點水。