材料:1雙爪子(1雙爪子)、1炸雞、豬肘子、熟火腿、蝦皮、精鹽、胡椒粉、味精、紹酒、雞湯、甘草、糖、蔥、姜片。
將切好的雞塊、豬肘子用開水焯透，撈出沖洗幹凈；鍋內倒入清水，加入雞塊、豬肘塊、幹海苔(與泡幹海苔的水相同)、火腿、甘草、蔥、姜片，放在火上燒開，撇去泡沫，熬成濃湯。
熊腰切成3cm大塊，洋蔥和彩椒也切成3cm大塊。
將蔥、肉、彩椒、肉、香菇依次串在神木串上。
燒熱鍋，加入食用油。
放入肉串，加鹽和黑胡椒，炸至肉金黃熟透。