1.芋頭含有大量澱粉，可以緩解饑餓感，滿足體能的供給；芋頭中的膳食纖維可以幫助消化，緩解人體的回避問題。
2.芋頭含有豐富的B族維生素和維生素C，可以緩解由於缺乏這些維生素而導致的不足，改善皮膚，延緩衰老。
3.芋頭中的粘蛋白被人體吸收後能產生免疫球蛋白，提高機體免疫力；芋頭的解毒作用還能抑制和消除體內癌毒，對預防癌癥等疾病有積極作用；此外，它還含有豐富的賴氨酸，可以增強男性的生殖能力。
4.芋頭含有豐富的鉀、鈣等元素，有助於嬰兒的生長發育，孕婦食用還能促進胎兒發育。
5.芋頭中含有的氟可以保護牙齒，清潔牙齒，防止蛀牙的形成。
功效與作用:具有強身健體、解毒防癌、潔齒防齲的作用，可作為食物緩解饑餓感，改善營養不良和抵抗力弱。