杏仁含有少量氫氰酸，吃多了可能會中毒。壹般我們生活中吃的多是種植的甜杏仁，野生的苦杏仁毒性比它們大幾十倍。苦杏仁食用過量會導致中毒，表現為頭暈、惡心、心慌、氣短、脈弱等體征。如果出現這種情況，要及時就醫，否則可能會死於護士失職。
小白杏的營養價值:
小白杏仁含有維生素、碳酸鹽等多種營養成分，對美容護膚、腸梗阻便秘、動脈硬化、清熱潤肺、兒童營養不良、消化不良等有壹定作用，是壹種營養成分高、具有保健和醫療使用價值的鮮果。
甜杏仁可以炒菜、釀酒，有化痰止咳、化痰清咽的作用。它是我們國家最受歡迎的咳嗽藥。杏幹有延緩衰老、防癌的作用；甜杏仁能滋陰補腎，增強免疫力。杏仁油霜的營養元素可以補償和治愈幹燥和破壞性的皮膚。
以上內容參考:百度百科-小白星