排骨(適量)
佐料
菠菜(適量)、蔥花(適量)、鹽(適量)、姜絲(適量)
炊具
電壓力鍋
步驟
1，排骨要提前泡，血盡量泡，中間要換2、3次水。燉牛肉或羊肉豬蹄要這樣處理。我壹般都是泡壹晚上，第二天中午煮。
2.鍋中加水燒開，然後放入泡好的排骨焯壹下，去掉泡沫。
3.拿出來放在盆裏用熱水洗幹凈。
4.放入電壓力鍋，加入適量料酒和熱水。熱水沒過肋骨。
5、蓋上鍋蓋，調制煮肉檔。煮好後不要急著開蓋，要燉壹個小時。這樣煮出來的排骨會很嫩。
6.菠菜洗凈焯壹下。熱燙時間不宜過長。如果它變得輕微變色，請立即將其移除。
7.打開鍋蓋，放入蔥花和姜絲。
8.用鹽調味。
9.最後加入焯水的菠菜(菠菜可以從中間切開)，攪拌均勻。
10，排骨菠菜湯是很常見的做法，簡單，但是好吃。