吃鵝有什麽功效和作用？

1.鵝肉具有潤肺止咳的作用，鵝肉可治療和預防咳嗽等疾病，尤其對治療感冒、急慢性支氣管炎、慢性腎炎、老年性水腫、肺氣腫、哮喘、痰飲等有療效。特別適合冬季補充。增強免疫力。鵝肉含有多種蛋白質，其中大部分是優質蛋白質。降解後可以補充大量蛋白質，為自身免疫蛋白的合成提供充足的原料，增強人體體液免疫。

2.改善心血管系統。鵝肉脂肪含量較低，但大部分脂肪為不飽和脂肪酸，是人體血液中重要的抗氧化成分，對降低低密度脂蛋白的合成、促進血栓形成、預防高脂血癥和腦血栓非常有效。鵝肉營養豐富，含有大量維生素和微量元素。鵝肉還有益氣補虛、止胃止渴、化痰的作用。特別適合身體虛弱、氣血不足、營養不良的人食用。

3.另外，對鵝肉有過敏癥狀的人不能吃。如果誤食，壹定要及時去醫院治療。