小黃魚刺少，適合小孩子吃。我以前燒過。今天是泡椒蒸。吃起來很好吃。請喜歡的朋友試試。
材料
食材:小黃魚250g；
輔料:適量油、鹽、料酒1勺、姜、泡椒、蔥、五香粉半勺。
清蒸小黃魚
1
準備好小黃魚洗幹凈。
2
加入鹽和姜絲。
三
加入料酒和五香粉，拌勻腌制。
四
把魚放進盤子裏。
五
加入泡椒。
六
蒸鍋加水，放入蒸鍋。
七
把它放在盤子裏。
八
蓋上蓋子蒸十五分鐘。
九
把盤子拿出來。
10
撒上切碎的細香蔥。
11
鍋裏熱油。
12
把熱油倒在魚上。
技巧
1.清洗小黃魚時去除腹部的黑膜。
2、加入料酒可以去腥味，加入壹些姜調味。
3、先腌制壹下讓味道更鮮美，加入泡椒讓味道更開胃，最後倒熱油炒洋蔥。