2、蟲草使用前最好不要清洗，因為清洗會使附著在蟲草上的真菌孢子粉流失，大大影響食療效果。但如果買的是散裝蟲草，可以在使用前洗凈，但不要浸泡太久。
3.如果湯是冬蟲夏草做的，需要註意的問題很多。用冬蟲夏草熬湯時，不宜久燉，以免香味流失，破壞營養成分。最好在湯煮好之前加入冬蟲夏草，然後用小火煮30分鐘左右。
4.如果用燉好的冬蟲夏草燉湯，燉的時間最好控制在兩個小時以內，而且煮的時候沒必要加味精給湯調味，因為湯的味道足夠鮮美。其實，要充分發揮冬蟲夏草的最佳功效，方法是極其講究的，如果烹飪方法不對，就會失去應有的功效。