狼牙粉絲
主料
粉絲100克、黃瓜100克
輔料
生抽2克、蔥末適量、姜末適量、醋1克、白糖2克、香油1克、紅線椒1克
步驟
1.粉絲用清水先泡軟，
2.鍋中燒水，放入粉絲，稍燙壹下，
3.黃瓜切條，用花刀切成花，
4.蔥姜切末，放入小碗，
5.加入生抽，白糖，雞汁，
6.放入點陳醋，
7.紅米椒切粒，放入小碗，拌勻，
8.把燙好的粉絲過涼水後，用香油拌壹下，放在擺好盤的黃瓜條上，
9.淋上調好的料汁即可
小貼士：
狼牙粉絲作為壹道清淡爽口的創意涼菜，受到很多人喜愛。這道菜制作方法簡單，粉絲只經過簡單的泡制，輔以各種調味品，使得這道菜口感嫩彈，鮮滑爽口，再加上清涼脆口的黃瓜，使人食欲大增。同時，這道菜作為佐酒菜品也是不錯的選擇，因為它本身很配酒精的香味。