奶油葡萄又叫紅乳葡萄，紅乳是歐亞品種，屬中晚熟品種，它外觀奇特、品質絕倫、外形高貴，讓人壹見，即有垂涎欲滴之感。該品種穗子緊密，粒子細長且果頂極尖（完全不同於美人指等長柱形果，果頂為平形）。自然重9-11g，穗重500g-700g，肉質硬酥脆、極甜、清香爽口、風味極佳，品嘗之後，指間即感粘粘的，可見糖份之多。
葡萄（學名：VitisviniferaL.），葡萄科藤本植物，葡萄是世界最古老的果樹樹種之壹。
葡萄原產於亞洲西部，世界各地均有栽培，約95%集中分布在北半球，可用作生食、制葡萄幹或釀酒，釀酒後的酒腳可提酒食酸。其根和藤藥用能止嘔、安胎，果實可以用來防止血栓形成。葡萄樹壹般為小枝圓柱形，有縱棱紋，無毛或被稀疏柔毛，葉卵圓形，圓錐花序密集或疏散，基部分枝發達，果實球形或橢圓形，花期4-5月，果期8-9月。