輔料:油、鹽、白胡椒、姜1、蔥1、糖3g、料酒15g、香油。
黃魚白菜燉面條的方法
1，原材料。
2.原材料。
3、黃花魚去內臟去鱗，洗凈後，從魚尾處，粘著魚骨將魚橫向切片。
4.卷心菜的綠色部分被切碎。
5.將魚切塊，加鹽，料酒腌制15分。
6.鍋裏底油，爆香姜片和蔥段，翻炒，倒入魚骨，加入1湯匙料酒。
7、加入1000 ml水，大火燒開，中火燉半小時左右，使湯呈乳白色。
8.去掉魚刺，去掉的殘渣必須過濾。
9.將白菜放入鍋中翻炒，加入糖，翻炒。
10，倒入魚湯，燒開。
11，放黃花魚片。
12，煮2分鐘。
13.面條在另壹個鍋裏煮熟後，將面條與卷心菜魚湯混合，撒上魚，胡椒和香油。
14，成品。