材料:中粉350克,酵母5克,糖60克,純牛奶200克,玉米油25克。
輔料:順南叉燒包250克。
步驟:
1.將所有主要材料加入面包機桶中。
2.面包機運行“和面”程序,選擇20分鐘。
3.程序結束後,取出面團用手揉10分鐘(加手粉)至表面光滑。
4.把面團揉成圓形長條。
5.分成12劑。
6.取壹粒藥丸,卷成中間厚邊薄的圓形。
7.在面團中加入叉燒肉餡。
8.閉上妳的嘴。
9.妳也可以像這樣閉上嘴。
10,放入烤盤,蓋上保鮮膜,室溫靜置20分鐘(室溫34度),這是整個制作過程中唯壹的發酵。
11.站立後,體積變得稍大。
12,放入蒸烤箱中層,蒸12分鐘。
13,結束後悶了3分鐘。
14,趁熱吃味道最好。