工具/材料
雞肉，八角，姜，蒜，蔥，鹽。
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操作方法
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準備八角、姜、蒜、蔥，切段，姜切片，蒜去皮備用。
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將雞肉切塊，清洗幹凈。
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將雞肉放入鍋中焯壹下，去除血腥味。
04
水開了，撈起瀝幹。
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將雞肉、八角、蔥、姜和蒜壹起放入砂鍋中。
06
用大火將雞湯燒開，再用小火燉半小時。
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揭開蓋子，加入壹勺鹽攪拌。雞湯喝淡壹點比較好，壹般少放鹽。
08
美味的雞湯做好了。拿起勺子喝了它。
結束
特別提示
慢燉的具體時間要看雞肉的硬度，壹般煮到雞肉可以去骨最好。