2.泡茶。新鮮的蓮子不僅有白色的果肉，中間還有綠色的蓮子心。人們可以直接吃白蓮梅子，或者摘下來煮粥、煲湯，而得到的青蓮梅子要曬幹。必要時取蓮子羹3-5g，直接放入幹凈的玻璃杯中，加入適量冰糖，用開水沖泡即可。浸泡後的湯可以用來代替茶水清熱防暑。
3、做甜湯，鮮蓮子用來做甜湯特別好吃。制作時需要準備壹個銀耳和適量的枸杞和冰糖。銀耳提前泡好，撕成小清新蓮子。去皮後，用清水洗凈。放入準備好的銀耳蓮藕冰糖和適量水的鍋中，加熱煮沸65，438+05分鐘，再放入準備好的枸杞，壹起煮三分鐘左右，關火取出降溫，味道鮮美。