凱撒沙拉產地:
凱撒·卡迪尼在1924發明了凱撒沙拉。Cardini是墨西哥蒂華納的壹家意大利餐館老板兼廚師。他住在聖地亞哥,但為了躲避禁酒令,他在蒂華納工作。關於沙拉的發明有許多版本。最常見的說法是,7月4日,餐廳把廚房裏的東西都用光了,於是Cardini用他僅存的食材和他的才華做了凱撒沙拉。另壹種說法是,沙拉是在周末聚會後為壹群好萊塢明星制作的。在今天的墨西哥蒂華納,凱撒酒店已經不再經營餐廳,但是在翻新後的酒店旁邊的酒吧和餐廳最近開始按照傳統提供凱撒沙拉。