1首先將新鮮冬瓜去皮，去掉皮和瓤，然後直接用清水洗凈。
2、把冬瓜切成片，這個厚度也是要的，厚度在3-4 mm左右，切的太厚就不容易幹了。
3.然後在太陽底下放壹個凳子，在凳子上鋪壹塊木板，這樣就可以把曬幹的冬瓜攤開晾幹了。
4.其次，幹了壹天的冬瓜幹是不能直接幹的，因為需要幹，壹天幹不成冬瓜幹，第二天還要幹。晚上，妳需要把它放在房子裏，壹塊壹塊地攤開。
5.最後，第二天太陽出來的時候，可以把曬幹的冬瓜再鋪在木板上，晾幾個小時。晾曬過程中最好翻過來，這樣兩邊都能得到最好的陽光。
曬幹成功的冬瓜幹只需要稍微軟化壹下，就可以包在壹起，然後放在陰涼處。每次需要做飯的時候拿出來就行了。