主料：牛肉200克；包菜150克；芹菜100克；青蒜100克；辣椒碎兩勺；蔥姜適量。
輔料：水煮肉片調味料兩勺；雞粉壹勺；雞精壹勺；生抽壹勺；花椒油適量。
1、準備好需要的食材，如下圖所示。
2、牛肉切片，用料酒，雞粉腌制10分鐘，如下圖所示。
3、包菜，芹菜，青蒜過水焯燙至九成熟，如下圖所示。
4、撈出鋪在容器底部，如下圖所示。
5、鍋中加入400毫升水，加兩勺水煮肉片調味料，壹勺鮮雞精，適量的生抽，煮開，如下圖所示。
6、倒入牛肉片燙熟，如下圖所示。
7、倒入鋪好蔬菜的碗中，如下圖所示。
8、撒上姜絲，蔥末，辣椒碎，如下圖所示。
9、大火燒熱2勺油，少許花椒油，將熱油澆在蔥姜辣椒粒上即可，如下圖所示。