步驟1
所需食材：全雞1只、海帶100克、姜1塊、大蔥1段、枸杞5克。 調料：鹽1勺、料酒1勺。
步驟2
海帶洗凈切塊。
步驟3
蔥切片。
步驟4
姜切片。
步驟5
雞肉洗凈剁成小塊。
步驟6
鍋中倒入清水燒開，放入雞塊，加入料酒，焯去血沫，撈出後洗凈瀝幹。
步驟7
準備好砂鍋，將雞塊放入砂鍋中，加入姜片、蔥段，放入海帶，倒入適量清水，用中火燉50分鐘左右。
步驟8
放入1勺鹽，枸杞，拌勻後即可出鍋。