2.銀耳富含天然膠質，具有滋陰潤燥、清熱的功效。長期堅持飲用銀耳湯可以滋潤皮膚，美容養顏。
3、銀耳中的膳食纖維可以幫助腸胃蠕動，減少脂肪吸收，有減肥的作用。
4.銀耳含有豐富的維生素D，可以防止鈣的流失，有利於生長發育。
5.銀耳中的多糖能增強人體免疫力，有補氣血的作用。
紫甘薯富含硒和花青素。硒是壹種抗癌物質，而花青素是壹種有機活性抗氧化劑，可以抗癌，防止衰老。
擴展數據:
紫薯銀耳湯的做法，先準備好材料:紫薯:3片，銀耳:10g，冰糖:適量，清水:1500ml。
1，紫薯洗凈，去皮，切塊。
2.將銀耳用清水浸泡15分鐘，然後用剪刀去掉蒂，切成片。
3.將所有材料放入電燉鍋中。
4、按下煲湯鍵。
5.完成
百度百科-紫薯銀耳湯