甲魚750克，雞湯750克，黃酒、鹽、糖、蔥、姜各適量。
實踐的詳細介紹
1.將甲魚去內臟，用熱水浸泡，去掉白色粘膜，去掉背殼，將魚切成塊；
2.將甲魚放入雞湯中，加入黃酒、鹽、糖、蔥、姜煮熟。
需要註意的事項
1.甲魚油膩，長期食用導致消化不良。因此，食欲不振、消化功能下降、孕婦或產後虛寒、脾胃虛弱、腹瀉者不宜食用；慢性腸炎、慢性痢疾、慢性腹瀉便溏者忌食；肝炎患者食用會增加肝臟負擔，嚴重時誘發肝昏迷，應少吃；孕婦吃了會影響胎兒健康；另外，吃痰多的人要慎食；
2.甲魚的腥味很難去除。宰殺甲魚時，可從甲魚內臟中取出膽囊，取出膽汁。甲魚洗凈後，在甲魚膽汁中加入壹些水，塗於甲魚全身；稍等片刻，清水沖洗，甲魚膽汁不苦，不用擔心把甲魚弄苦了；
3.死的變質的甲魚不能吃，水煮的甲魚沒有藥用價值。