適量的玉米澱粉
適量玉米油
適量的面包屑
2湯匙冰糖粉
雞蛋1
1湯匙奶粉
2根香蕉
怎麽炸皮金黃酥脆的香蕉？
將香蕉切成5cm的小塊，較小的2.5cm的小塊可以壹個壹個吃。加入奶粉和冰糖粉打碎雞蛋。有條件的可以放煉乳，或者用牛奶:白糖=5:1做煉乳。
香蕉裸露的部分均勻覆蓋著玉米澱粉。
然後用蛋奶泡，因為不容易附著，可以泡壹會兒。我媽買了個小香蕉，所以蛋液多了。我攤了壹個煎蛋卷，然後吃了它...
最後把面包屑均勻的卷起來，兩頭切。
油鍋熱了，轉中火，開始炸！直到外表金黃酥脆，切口要炸，用筷子站起來炸壹會就好了。壹般來說，時間不要太長，否則香蕉肉會變酸。
用廚房紙吸幹多余的油，晾壹會兒讓外殼變得更脆，然後就可以裝盤享用麻辣了。根據個人喜好，可以倒點醬，撒點芝麻。