750克豬肉
蘿蔔1根
五個雞蛋
十三香，姜末適量。
醬油、鹽、料酒、味精、適量。
澱粉150克
白蘿蔔豬肉丸怎麽做？
將適量的鹽、姜末、十三香、醬油(或生抽)、料酒、味精加入豬肉餡中拌勻。
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加入5個雞蛋拌勻，然後加入150g澱粉拌勻(澱粉75g，面粉75g也可以)。
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白蘿蔔去皮，切成小塊，放入絞肉機中，加入少許鹽。
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白蘿蔔磨成粉。
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將白蘿蔔榨成汁放入肉裏拌勻。
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用手從虎口中擠出肉丸，放入七成熱的油鍋中。
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煎至金黃色，撈出。
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最後結果
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也可以用面包屑包起來油炸直接吃。吃起來外脆裏嫩。
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