桑葚鹹豆腐幹是湖南張家界著名的地方特產。清朝鹹豐年間，桑植縣豆腐業制作的鹹豆腐幹暢銷長沙、武漢、廣州等地，壹度被列為貢品，名揚北京。現代科學分析證明，鹹豆腐幹的營養價值不低於牛奶，具有清熱潤燥、生津解毒、補中、寬腸降濁的作用。所以愛吃鹹豆腐幹的人，壹般皮膚嫩滑，晶瑩剔透，痘痘少，腸胃功能正常。因此，鹹豆腐幹是美容產品之壹。
桑植鹽豆腐幹在清朝鹹豐年間開始流行，暢銷長沙、武漢、廣州等地。曾被列為貢品，名揚京城。
現代科學分析證明，鹹豆腐幹的營養價值不低於牛奶，具有清熱潤燥、生津解毒、補中、寬腸降濁的作用。所以愛吃鹹豆腐幹的人，壹般皮膚嫩滑，晶瑩剔透，痘痘少，腸胃功能正常。因此，鹹豆腐幹是美容產品之壹。現在可以在專賣店買到，在餐廳品嘗。