平菇適量
豆腐適量
適量的魚丸
適量的魚和豆腐
蔥適量
適量的湯
適量的鹽
適量的紅味噌
適量的魚露
鮮鮮美味
燒結過程
需要十分鐘。
簡單的困難
蘑菇豆腐味噌湯的步驟
1
把豆腐切好，放壹會兒。瀝幹。
2
將魚丸和豆腐切成小塊。
三
平菇洗凈，撕成條狀。
四
將平菇放入沸水中焯壹下，撈出瀝幹水分。
五
鍋內倒入高湯，加水適量，放入魚丸和魚豆腐燒開，加入少許魚露提鮮。
六
加入平菇和豆腐煮開。
七
加入味噌，輕輕攪拌，直到它融化。嘗壹嘗，淡了就加點鹽嘗嘗。
八
開鍋前關火，撒些蔥花拌勻。
技巧
平菇味道比較濃，熱燙比較好。
如果沒有高湯，就用少許高湯精或濃湯寶加水混合而成。