2、蔓越莓餅幹的做法配方。
3、蔓越莓餅幹的做法配方竅門。
4、蔓越莓餅幹的做法。
1.原料：低筋面粉130克、蔓越莓幹50克、黃油80克、雞蛋液20克、糖粉40克。
2.準備所有原料，黃油提前切片，室溫中軟化10-20分鐘，不要軟化過度。
3. 蔓越莓切碎，黃油搗碎，加入細砂糖和雞蛋液攪拌均勻。
4. 倒入面粉攪拌均勻，倒入蔓越莓攪拌均勻，成為面團。
5. 把保鮮膜平鋪，面團倒上面，掀起保鮮膜兩邊，用手隔著保鮮膜把面團整形成寬和高各5厘米的長方體。
6. 放冰箱冷凍1小時後取出，揭開保鮮膜，切成約0.7厘米厚的片，同時打開烤箱預熱170度。
7. 均勻的擺在鋪了細致的烤盤內，170度烤20分鐘左右，表面微黃即可，剛出烤箱時餅幹有點軟是正常的，涼壹會就脆了。