楊梅在冰箱裏是冷藏還是冷凍？

楊梅可以放在冰箱裏保存，也可以冷凍保存，因為楊梅的保鮮期短，不適合保存，而且冷凍室的溫度比較低，可以對楊梅起到壹定的保鮮作用。保鮮的鮮楊梅可以放在零下零攝氏度的冰箱裏保存，相對濕度為85%-90%。如果冰箱不能再保護楊梅。楊梅可以泡酒榨成汁，難度不大。

楊梅是冷藏的。

挑選楊梅，把壞的、爛的楊梅去掉，把完好的楊梅放在用楊梅葉蓋著的盒子或竹籃裏，放在0-0.5℃的冷凍室裏保存，相對濕度保持在85%-90%左右，可保存2-3天。如果楊梅本身質量好，放在冰櫃裏5天也不會有什麽問題。要特別註意。

楊美方冷凍

把新鮮的楊梅清洗幹凈後，用少許鹽水沖洗壹下，去掉酸味，然後用糖水浸泡壹段時間，讓楊梅的蟲子出來，然後把清洗幹凈的楊梅瀝幹，再吹幹壹些，然後分批裝入保鮮袋，再裝袋，密封後放入冰箱的冷凍室，最好是把楊梅凍成冰。