只要走進大街小巷的“沙縣小吃”，就能品嘗到這些兼容南北風味的平民美食。
沙縣小吃，被譽為中國傳統飲食的“活化石”，興盛於唐宋，興盛於明清，流傳於當代。史料記載有200多種。歷史上，沙縣居民從中原地區南遷，因此沙縣成為中國傳統飲食文化的聚集地和中國小吃之鄉。
全國有88000家店，遇見沙縣小吃指日可待。如果妳是北方人，喜歡面食，可以點壹份蒸柳葉蒸餃。
如果妳來自南方，壹鍋滋補營養的瓦罐燉肉會是不錯的選擇；如果想嘗嘗福建的地方風味，由餛飩演變而來的沙縣扁肉，薄而餡多，晶瑩剔透，再配上香噴噴的花生醬面，又幹又薄，好吃又不貴。
「沙縣小吃」為什麽能遍布全國？
薄利多銷找準發展路徑，敢於努力拓展空間，“有形之手”推動品牌提升，開辟多元化發展增長點。