還有壹種清洗蝦的方法。如果是凍蝦，就要先將蝦肉自然解凍，這樣才能更好的保留蝦肉的營養，去除蝦線。蝦線容易影響口感，也不是很幹凈。用牙簽輕輕地把它挑下來。
在吃蝦之前，妳需要把須和腳剪掉，甚至是那兩根長長的須，把蝦肉放在碗裏，倒入清水，讓蝦更幹凈。
蝦需要煮壹定時間。蝦不適合煮太久。如果煮的時間長了，很容易被煮熟，失去彈性口感。當然，雖然不能煮太久，但也不能煮的時間太短。最安全的情況是煮到全熟。壹般來說會煮到水開，然後2分鐘左右全熟。
另外，蝦仁雖然好吃，但是要適量食用，不然吃多了對身體不好。