主料是山藥、排骨、白芍、蒺藜、紅棗、鹽。
山藥排骨湯的做法
1.將芍藥和蒺藜放入棉布袋中，紮緊。將山藥去皮，切成滾刀塊。將紅棗浸泡在水中直至變軟。
2.焯水後撈起小排骨。
3.將棉包、紅棗、排骨、山藥放入燒開的鍋中，加入1600 ml水燒開，再小火燉30分鐘左右，加鹽調味。
山藥排骨湯的功效與作用
山藥排骨湯是以山藥和排骨為主料的家常湯，味道鹹鮮，營養價值豐富。更難得的是，這種湯味道甘甜，還具有健脾、厚胃、潤肺、補腎養血、增強免疫力的功效。山藥具有健脾和胃、生津益肺、補腎澀精的功效。排骨提供人體生理活動所必需的優質蛋白質和脂肪，尤其是豐富的鈣，可以維持骨骼健康。這樣的湯可以健脾潤肺，同時還可以美容。它能滋潤頭發，還能補腎。可以經常吃，同時也可以增強體質。妳不妨試試。