紅燒豬手怎麽做？

紅燒豬手怎麽做？第壹步，準備燉豬蹄的食材。豬蹄皮上的毛要清理幹凈。我要攤主用噴槍噴豬蹄皮，讓攤主把豬蹄切成塊。把豬蹄買回家後，用刀刮去外皮，進壹步清理豬蹄的皮毛。我放了大概100克的花生，花生的量妳喜歡放多少都可以。刮老姜。

第二步:將豬蹄和涼水放入燒開的鍋中，加入1湯匙料酒和姜皮，將豬蹄焯壹下。

第三步:豬蹄焯水後用冷水沖洗血泡，瀝幹備用。

第四步，炒鍋和冷鍋放油和冰糖，小火融化冰糖。可以少放冰糖，但是要加冰糖，冰糖可以去除豬蹄的腥味，味道鮮美。

第五步，將豬蹄翻炒，上色。

第六步:加入姜片、生抽、老抽、豬蹄和調料，攪拌均勻，加入花生翻炒片刻。

第七步:將豬蹄等食材倒入電飯鍋，加入米酒和溫水，用電飯鍋燉豬蹄。

第八步電飯煲燜好後，把所有食材放在盤子裏，撒上洋蔥。