1.面粉裏加入酒釀
2.加少量白糖，因為酒釀本身是甜的
3.和成面團，發酵3-6個小時。因為不用發酵粉，完全靠酒釀的幫助發酵會很慢
4.在發酵面團的時候來做芝麻餡。先清洗芝麻
5.放在鍋中開始炒芝麻。註意要用中小火
6.炒到芝麻有香味，吃上去有點脆的時候就可以了
7.放在壹個盤子裏把芝麻晾涼
8.涼了後把芝麻裝入保鮮袋裏，用搟面杖碾碎
9.碾碎後重新放入盤子裏
10.根據自己喜好加入適量的白糖
11.加入橄欖油讓其全部變濕潤
12.拌勻
13.再放入壹勺面粉
14.再攪拌均勻
15.面團有比原來發大到壹倍多點就可以了
16.把面團分成60克左右的小劑子
17.包入剛才調好的芝麻餡
18.包好
19.收口朝下摁扁
20.放入平底鍋中小火煎到兩面金黃，可以蓋上蓋子這樣可以加快速度