1964中,饒鑒定出壹種非蛋白質氨基酸β-N-草酰-L-α,β-二氨基丙酸,即ODAP,是山黧豆中毒的主要成分。它存在於山黧豆的整個生長周期中,主要存在於最活躍的生長部位。
山黧豆中毒可分為神經中毒和骨骼中毒。在這四種毒素中,只有BAPN能引起骨骼中毒,其余均有神經山黧豆中毒。
在這些毒素中,目前研究最多的是ODAP神經毒素,其余的都沒有研究或很少研究。不同品種的山黧豆種子含有不同的毒素,但毒理學研究表明,ODAP是導致山黧豆中毒的直接原因。
擴展數據
山黧豆的神經毒性最初表現為抑郁和運動障礙,隨後出現後肢癱瘓。ODAP被吸收入血後,通過血腦屏障,在中樞神經系統損傷初期表現為保護性抑制,然後由抑制期轉入興奮期,最後中樞神經系統超過抑制極限,因呼吸中樞血管運動中樞麻痹而死亡。
參考資料?百度百科-松柳