材料:花殼100克，對蝦100克，粉絲50克，金針菇10克，姜、蔥、蒜15克，紅辣椒5克，鹽3克，蠔油5克。
1，花甲泡鹽水至少半小時吐沙。在此期間，妳可以劇烈搖晃盆子，讓花甲多吐兩口。
2.將粉絲浸泡在冷水中。
3.把蝦洗幹凈，然後拔掉蝦頭。這裏為了先用蝦頭煲湯，頭和身是分開的。金針菇洗凈，小紅椒切成小塊，蔥、姜、蒜切末備用。
4、少許油、蔥、姜、蒜和蝦頭炒至蝦頭變紅。
5.加入粉條、金針菇、花殼、大蝦，加入少許蒜蓉辣醬或郫縣豆瓣醬或任何好吃的辣椒，再加入壹些蠔油，壹起燉幾分鐘。