糯米(適量)
大棗(適量)
佐料
葡萄幹(適量)
香腸(壹根)
油(適量)
工作方法
糯米洗凈,倒入電飯鍋,加水(米水比為1: 1.2)。為了讓米飯吃起來更甜,在水裏加點糖,打開開關,直到行程停止後悶了十幾分鐘。
紅棗洗凈切塊,葡萄幹洗凈,香腸切成小塊,碗洗凈,放少許油,防止米飯粘夜。
從底層開始鋪,想做什麽就做什麽,然後鋪壹層薄薄的糯米,再鋪上棗,葡萄幹,香腸,等等。當然,鋪的層數越多越好。棗越多越香。甜米飯以大棗為主,其他可以隨意搭配。
往蒸鍋裏加些水,把它燒開。把飯碗放進去,中火蒸20分鐘。
蒸壹下,稍微涼壹點,把碗倒過來放在盤子裏,香米會完好無損地掉進盤子裏(因為之前沾了油),再撒點糖和蜂蜜,就可以吃了。