煮雞腿，如果用的容器不壹樣，自然煮的時間也不壹樣，還得看雞腿的大小。首先說壹下用普通鍋煮雞腿。壹般如果都熟了，至少要15分鐘到20分鐘，因為雞腿的肉是雞肉最厚的部分。如果烹飪時間太短，很可能會導致半生不熟的情況。
如果想加快速度，用最短的時間把雞腿煮熟，可以用電壓力鍋，也可以用高壓鍋。壹般只需要10分鐘就能讓雞腿軟爛，特別是雞骨頭會變嫩。
高壓鍋烹飪雞腿的註意事項
1.每次使用前，仔細檢查限壓閥的排氣孔是否通暢，並保持防堵蓋的清潔。
2、鍋內食物不宜過滿，壹般不宜超過鍋高的五分之四。
3.合上鍋蓋時，在鍋蓋和鍋體上做好標記，並完全緊固。原地打住，不要過度。
4.蓋上蓋子加熱後，當更多的蒸汽從限壓排氣口排出時，扣上壓力閥蓋。
5.限壓閥工作時，關小火力，保持限壓閥輕微移動。
6.開蓋前，必須將壓力完全降低，即保護裝置的閥芯下降復位後，才能開蓋。