壹般來說分為揉、滾、烤三個步驟。每壹步都不難。在揉面階段妳需要壹臺廚師的機器。如果妳揉面技術過硬，是沒有問題的。用黃油、雞蛋、水、酵母、高面粉、可可粉、奶粉、糖和鹽揉搓面團。註意它成球後的光滑狀態，然後加入黃油，揉至出膜。
第二步:將面團搟成長方形，用保鮮膜包好，冷凍半小時。中間加入黃油片，包好，搟開，折好，保鮮膜包半小時。繼續卷出來折疊冷藏，臟包裏的線就是這麽做的。
卷好後切成段，裹上巧克力，發酵壹小時烘烤，就OK了。出來後，可以把巧克力醬倒在上面，撒上巧克力粉。熱的時候味道很好。也可以冷凍。想吃的時候，拿出來放在烤箱裏加熱就可以了，非常方便。