三黃雞1
生姜量
洋蔥適量
中等油耗
舊泵適量
壹勺料酒
方法/步驟
準備壹只三黃雞，不要太大，剛好夠電飯鍋用，切掉屁股釘(頭頸也可以切掉)，在上面均勻撒鹽壹會兒。
混合，生抽，蠔油，(可以加壹兩冰糖)，料酒壹起。
舀兩勺醬到雞肚子裏，剩下的倒在上面腌制。腌制時間壹定要夠，最好2小時以上，放冰箱壹夜更好。為了入味，可以用牙簽在雞肉上紮小洞。
電飯鍋上覆蓋著厚厚的壹層蔥和姜。
用蔥和姜填滿雞的胃。
把腌制好的雞肉放入電飯鍋，剩下的醬料也蓋在上面。
按下開始烹飪，烹飪後保持溫度10分鐘，然後打開蓋子。
到時候醬香濃郁的電飯雞就可以煮了！用手撕，又嫩又好吃，說個不停！