2.營養成分不同:純牛奶的蛋白質含量為每100ml 3.4g，普通牛奶為3.0g，前者為5.1g，後者為4.7g，牛奶中蛋白質含量越高，質量越好。
3.奶源不同:牛奶在選擇奶源時是分等級的，有機奶比純奶好。
擴展數據:
註意事項:
1，人體處於饑餓狀態，所以對能量的需求也比較大。此時攝入的乳汁會直接轉化為熱量消耗，導致乳汁在腸胃排泄的時間非常短，對營養吸收非常不利。
2.這種牛奶加糖容易導致鈣大量流失，不利於身體補鈣。所以科學的喝奶方式最好不要加糖。
3.加熱牛奶時，壹看到沸騰就要停止加熱，否則容易降低營養成分。牛奶煮久了，顏色變成褐色，風味也會降低，維生素含量也會流失，不利於我們的營養攝入。
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