生產步驟:
1.將大頭菜剁碎，將新鮮的青椒、蓮藕、青筍、胡蘿蔔切成丁。新鮮的青椒不是很辣，只是有點辣。
2.姜、蔥、幹辣椒切碎，蒜切片，花生、芝麻炒熟，花生碎。
3.炒鍋燒熱，加入適量菜籽油，油多壹點。當油八九成熱時，將肉煸炒，然後加入少許醬油，倒入蔥花、姜末、蒜片、幹辣椒繼續煸炒。
4.先將蓮藕和胡蘿蔔大火翻炒，加入兩勺豆豉。
5.當蓮藕和胡蘿蔔丁半熟時，倒入鹹菜、辣椒和青筍丁，加入適量的鹽和花椒粉，翻炒幾下，然後轉小火。辣椒和青筍不要炒，否則會影響口感。
6、根據個人口味，放2-4勺剁椒，我們喜歡吃辣，所以多放幾勺，翻炒幾下關火。
7.倒入煮熟的芝麻和花生，攪拌均勻。
8.成品圖。