練習1:
配料準備:糯米粉、色拉油、水、糖粉。
生產步驟:
1.將糯米粉倒入容器中，然後倒入適量開水，揉成面團，靜置壹會兒醒酒。
2.將醒發好的面團分成10g左右的小劑量，然後將小劑量進行圓整。
3.用牙簽在每個湯圓上打幾個小洞。
4、鍋中熱油，將餃子放入油鍋中炸熟，取出撒上糖粉。
練習2:
食材準備:面包屑、花生油、湯圓。
生產步驟:
1.湯圓稍微加熱煮熟，取出後滾在面包屑上。
2.將面包屑均勻地粘在湯圓表面，直到不粘為止。
3.在鍋裏加熱色拉油。色拉油燒開後，將餃子輕輕滑入油中，小火煎。註意不要煎太久，否則餃子可能會爆開，熱油會溢出來。)
4.取出煎餃，放在盤子裏。